Teroldego je původní odrůda vinné révy z Trentina, pěstovaná především v oblasti Piana Rotaliana, ve vysoce prodyšných půdách bohatých na živiny, v mikroklimatu ovlivněném čerstvým vzduchem proudícím z Tonale. Jedná se o červenou odrůdu s intenzivní ovocnou chutí. Vinné matoliny destilací v diskontinuálním alembiku s vodní lázní dávají bílou čirou grappu s velmi výraznou vůní po ostružinách, malinách a borůvkách. Na chuti je jemná s pevným tělem a s vyváženou dochutí lesního ovoce. Teplota podávání je 12-14° C, podává se v malých sklenkách tvaru tulipánu.

Otestovali jsme tento produkt v časopise Wine Degustation, číslo 12/2011 prosinec. Zde je hodnocení nezávislé poroty: "čirá platinová barva. Přijemná harmonická vůně s tóny třešní a brusinek. Středně intenzivní harmonická chuť s nasládlými tóny odpovídající vůni třešní a brusinnek. Středně dlouhý čistý závěr s pěkně zakomponovaným alkoholem"

Charakteristika:

barva: brilantní, průhledná

vůně: čistá, přijemná s jemnou ovocnou známkou

chuť: rozhodná, lehce vinná, harmonická, s velkou vyrovnaností mezi obsahem alkoholu a dalšími složky

Teplota servírování: mezi 12° a 14°,během léta se doporučuje ještě nižší teplota

^{Grappa Trentina G. Bertagnolli se honosí značkou Institutu ochrany, která potvrzuje původ a kvalitu grappy a dává záruku, že vznikla v průběhu dokonalého destilačního procesu s příznačnými rysy v souladu s odpovídajícími právními předpisy}